ГлавнаяРецептыКухонный юморПродуктыИстория кулинарии
Творожные блюда

Супы рыбные

Супы овощные

Супы мясные

Сладости

Салаты, соусы

Рыбные блюда

Пироженки

Овощные блюда

Мясные блюда

Каши

Выпечка

Блюда из теста

Простое тушеное мясо

 { диета средней строгости }

Простое тушеное мясо

Компоненты блюда:

  • 600 гр. диетического мяса
  • 2 ст.л. кукурузного масла
  • 20 гр. лука шалота
  • 1 красный перец
  • соль
  • кипяток

Методика приготовления:

Мясо — один из основных продуктов питания. Многие, пока здоровье позволяет, предпочитают употреблять его в жареном виде, под различными соусами, с майонезом и т. д. Люди часто считают, что в другом виде мясо несъедобно. На самом же деле, каждый сорт мяса имеет уникальный аромат и вкус, без всяких усилителей, сам по себе. Главное уметь подчеркнуть его вкусовые качества. Что мы и сделали на Lilo's kitchen, приготовив это простое, диетическое тушеное блюдо.

Готовим из этих ингредиентов мясо для четырех человек. Можно использовать филе индюка, курицы или кролика. В данном случае я брала филе индюка. Мясо нарезаем на небольшие кусочки и вымачиваем в холодной воде. Воду меняем несколько раз. Начинаем подготовку овощей с лука. Нарезаем его мелко.

На кухне Лило всегда есть под рукой баночка пересыпанного солью сырого красного молотого перца, заготовленного с осени. Если такого не имеется, то можно использовать половинку свежего сладкого красного перчика. В этом случае, сначала нужно снять с перца кожицу. Моем его и, возле корешка, надеваем на вилку. Потом опускаем в кипящую воду на 1-2 минутки. После этого кожица легко снимается. Затем очищаем перец от семечек и мелко нарезаем.

В кастрюлю кладем масло и лук, перемешиваем. Ставим на маленький огонь, накрываем крышкой и пассируем. Лук пускает сок и получается, что мы его тушим в нем, периодически помешивая. Это займет 5-7 минут. Затем кладем одну чайную ложку свежего молотого или порезанного перца (не паприки), мешаем. Следом добавляем подготовленное мясо и перемешиваем с овощами. Заливаем кипятком, вода должна покрывать мясо лишь чуть-чуть. Тушим около часа, при необходимости периодически подливая воду и помешивая. Готовое мясо хорошо сочетается с пшеничной, гречневой кашей, а также с рисом или картофелем. Можно его подать просто с кусочком вчерашнего хлеба.


   Кушайте вкусно и будьте здоровы.

Комментарии:

Комментариев пока еще нет. Будьте первым комментатором.

На сайте действует закрытая регистрация

Внимание! На этом сайте действует закрытая регистрация. Чтобы иметь больше доступа ко всем опциям сайта, желательно зарегистрироваться. Напишите Lilo письмо и она вас с удовольствием зарегистрирует.

Приветствуем всех!

Lilo всегда рада гостям, как дома так и на своем сайте. Надеемся, что рецепты сайта будут полезны для многих. Кушайте вкусно и будьте здоровы!